四川翠微食品党支部书记张仲安：在党的领导下生命不息、奋斗不止

在党的领导下生命不息、奋斗不止

——四川翠微食品有限责任公司党支部书记张仲安事迹

命途多舛、永不退缩，

在生死磨砺中多次舍己救人

张仲安，生于1947年，四川省青神县张家坝村人，中共党员，原一级伤残军人。两岁时母亲饿死，父亲背井离乡去大渡河当“纤夫”，从小与外公外婆一起生活。12岁时，正逢国家三年困难时期，其外公外婆因饥饿离开人世。13岁时，他独自挑起了生活的重担，一边读书一边干活，不但用售卖家禽和鸡蛋的钱交学费，还自种青饲料养猪赚钱，还利用空闲时间，提着鸡蛋等农产品找专家学习饲料发酵技术。在生活与学习之间，生活的重担影响了他的学习，他最终与大学无缘。

1969年冬，刚结婚的张仲安响应号召应征入伍，穿上军装进入军营。1972年，张仲安因救人第一次受伤，因多方面表现突出，1974年担任了三排代理排长。当年，在抢修战备指挥大楼时，为救楼下战友，他飞身上前推开战友而被五楼飞落的砖筐击中头部。其天灵盖、后脑勺、鼻梁骨全被砖块砸烂，后被送到大同部队医院抢救，其间昏迷121天，住院7个月。

出院后不久，张仲安又在师炮兵团修建营房的加工水塔底部混凝土钢筋施工中，被物料打中头部右侧耳门。这一次，他在病床上又昏迷了一个月。此时的张仲安，头部伤痕累累，因严重的脑震荡和脑神经痛，给他留下了较为严重的后遗症。

1977年，张仲安跟随部队进驻山西阳河坡。身体还未完全恢复的他，面对拉着水箱奔向孩童的惊马，又飞身推开4名儿童，孩子全部脱离危险，张仲安却被飞速前冲的载重马车撞倒在10余米外的乱石堆里，再次昏死过去。本次受伤，他整整昏迷5个半月，接连转送4家医院。治疗过程中，他又被确诊患上了淋巴癌。医生先后切除张仲安颈部淋巴、双腋淋巴及转移瘤块5处，舌头割掉 2 厘米，结肠割掉16厘米，张仲安在部队医院因公受伤缝了88针，切除身上多处淋巴癌转移瘤块，全身总共缝了209针。

1978年，在随部队转移过程中，张仲安负责弹药、物资运送。为了保护物资，他用右肩顶住往悬崖侧下沉的车轮，导致脑神经瘫痪，结合淋巴癌的现实，解放军总医院的医生会诊后，认为张仲安的生存期预计不超过3个月。1979年，中越战争爆发，前线下来的受伤的战士较多，解放军总医院床位非常紧张，为了不给部队增添负担，张仲安提出了回乡的要求。

科研为本，苦难不改，

率先建立民营企业党支部并任书记

1980年，张仲安带着两枚三等功奖章退役返乡。按照政策规定，他被安置在条件优越的原成都军区新繁疗养院安度晚年。这一次，张仲安没有服从组织安排，而是请求回到家乡青神县。他说：“疗养院的生活太安逸，我要找到一条适合自己的生存之路，为政府减轻负担，为社会做点贡献。”

回到家乡青神县后的第6天，张仲安病情恶化，再次瘫痪，卧病在床3年。躺在床上，张仲安开始考虑通过发展养殖业来扭转家庭经济贫困的局面。张仲安当时想：“我在部队时见过北方老百姓用炕孵鸡，受伤住院后又看了很多养殖方面的书籍，我要从这条路开始。”于是，张仲安坐在医院病床上设计好孵炕图纸后，让妻子拉着他回家修孵炕，开始了探索孵化的试验之路。3年间，他尝试了10多种热源孵化，写信请教了很多专家，也参考学习了几十万字的国内外孵化设备资料，画了几十张设计图，最终设计出了“孵禽薄水温箱”并被国家知识产权局专利局授予了发明专利。至此，张仲安将仿生孵化的设想从理想变为现实，而他也渐渐成为当地有名的富户，迈入了省、市先进个人的行列。

养殖致富后，为了让“孵禽薄水温箱”专利技术惠及更多人，张仲安开始带病教学。在广为推广、应用的10多年间，这项专利产品及技术无质量问题、无合同纠纷、完全零投诉，受益人群累计达到10万余人次。其间，赠送技术资料50000余份，回复咨询信函达30万份，还减免费用帮助伤残人员、退伍军人和失足青年7000多人。1988年至2000年期间，传授学员达20万人，累计创造社会价值约10亿元。

1991年1月20日，张仲安成立了中国第一个私营科研所——青神县专利技术应用研究所。1992年底，他又修建了一座2000多平方米的综合大楼。其间，约3.2万学徒从四面八方赶来学习，在张仲安精心指导培训下，他们成为农村发家致富的带头人。

随着企业发展壮大，为加强党的领导，进一步夯实基础，坚定在党的领导下实现企业稳步发展，1997年8月，青神县有关部门正式批复同意成立青神县专利技术公司党支部，张仲安担任党支部书记。此后，党的指引和号召在张仲安心中进一步生根发芽，他知党恩跟党走，这是他几十年来克服天灾困难、还清千万外债、保住濒临倒闭企业的核心支撑力量。2023年11月，张仲安再次申请成立四川翠微食品有限责任公司党支部并获批复同意。张仲安继续在新主体下紧跟党的脚步，一路征程，奋勇向前。

2000年5月18日，张仲安研发6年之久的“竹汁液的制取方法”正式获得国家发明专利；2001年9月，翠微牌竹汁饮料、竹汁酒、米酒获得“国家级星火计划项目证书”；2017年，他研制的天然微生物发酵无盐酱油获得成功，填补了天然无盐发酵技术的世界空白；2019年6月，翠微竹汁酱油被评为“中国食品行业年度创新品牌”……

20世纪90年代到2000年代期间，张仲安先后荣获“革命伤残军人先进个人”“优秀共产党员”“先进私营企业者”“百名全国优秀科技创业转业退伍军人新闻人物”“自强模范”“拥军优属先进个人”“四川省自强先进个人”等荣誉称号。为此，2002年，中国科协、四川省科协率队赴公司实地调研考察，授予他“四川省第二届优秀科技工作者”称号。

百般磨难、党性不改，

 思想指引与理想信念助其偿还巨额债务

2008年5月12日，汶川地震的余波将厂房全部摧毁，几千万元的机器设备和产品被掩埋在废墟之下，张仲安又回到零点。此后，面对银行2000万元的贷款，不少人建议宣布破产规避银行债务。但张仲安说：“我是一名退役军人，不能把压力扔给地方政府。我要承担全部责任，重整旗鼓再出发！”

“人生的不幸是难免的，面对一切从零开始，我并不畏惧，也十分坦然。”当时，年过六旬的张仲安已经没有资金重建主厂房了，只好将办公楼改造成了生产厂房。张仲安没有任何犹豫，他又重新恢复了无盐酱油、竹汁低盐酱油、翠竹飘香酒等核心产品的生产。在最困难的时候，张仲安常常以黄瓜蘸酱充饥，甚至将一根黄瓜分作几餐充饥，那段时间长期只喝青菜粥。12年时间，他一步一个脚印向前走，还清了所有银行贷款和私人债务。

“之所以能坚定地重新出发，关键在于我有理想和信仰。我是一名党员，深受党和军队的长期培养，骨子里有面对任何艰难困苦的勇气”，张仲安说。他深信党的精神可以克服一切困难，国家和军队没有忘记退役军人，也深信自己产品的社会竞争力。事实也确实证明了这一切并不是空谈。

潜心钻研、酱人匠心，

发明专利“一种无盐酱油生产方法”填补世界空白

2021年12月，张仲安的“一种无盐酱油生产方法”正式获得国家知识产权局发明专利证书，填补了微生物发酵无盐酱油的世界空白，被业界誉为“无盐发酵酱油之父”。

“当年在部队受伤后，我曾被安排到生产基地从事过酱油、食醋的生产，还到地方酒厂参加过培训。”回想起当年，张仲安认为正是那段经历，在他的心中才播下了酿造微生物发酵技术的种子，也有了要生产出一种健康、绿色、环保、无污染的高品质良心酱油的想法。

回到家乡后，张仲安经过无数次研究、实践，在选料、蒸煮、制曲、发酵、晒露等每道生产工艺上进行探索，最终突破了多道技术难关，形成了一套独特的传统手工艺酿造酱油技术，生产出了营养丰富、酱香味独特的原汁酱油，取名为“翠微牌”。

1993年，“翠微牌”原汁酱油在国家科学技术委员会和四川省人民政府主办的展销会上荣获“国家级金奖”，并取得专家品味第一、交易会成交第一、销量第一的可喜成果；1995年，被乐山市保护消费者权益委员会授予“嘉州人民喜爱商品”称号；2005年，获得“眉山市名调味品企业”称号；2006年，在北京人民大会堂召开的全国名优产品表彰大会上，获得“全国名优产品”殊荣。

“为了生产出绿色天然的调味品，我们采用传统手工艺酿造技艺，抛弃了高温速酿工艺”，张仲安表示。在长期的酿造调味品生产实践、探索和积累中，张仲安始终坚守初心，不急不躁，潜心前行，以产品和实效说话，最终获得了各界的认可。

2022年起，他再次向国家知识产权局提交了《一种豆酱香型酱酒的制法》《一种无麸质豌豆酱油的制法》《一种小麦胚芽酱油生产工艺及小麦胚芽酱油》《一种含有咸鲜味且无盐豆类酱油的制备工艺》《一种无盐无麸质豆类咸鲜味酱的制备方法》《一种无盐、无麸质以果汁兑水二次发酵康养醋及其制备方法》6项发明专利申请和2项实用新型专利申请。依托整套科研成果，张仲安系统性开辟国内无盐发酵酱油、酱品、无盐二次发酵康养醋与豆酱香型酱香白酒全新技术路径，为我国健康酿造产业发展注入强劲动力。

时隔23年，四川省科协联合省委宣传部再度遴选，2025年张仲安再次获评“四川省最美科技工作者”，承接23年前的科研荣光。如今，年届80岁的张仲安，仍然没有停止奋斗的脚步。他依旧保持学无止境的求索姿态，秉持生命不息、奋斗不止的信念，以实干守护荣光。

近三年来，张仲安在获评“四川省最美科技工作者”的基础上，又荣获了“四川省模范退役军人”“四川省弘扬科学家精神宣讲团专家”“眉山好人”等荣誉称号。

截至目前，张仲安先后获得国家级表彰29次，省级表彰16次，市级表彰34次，县级表彰39次，各类聘书9件；获得及在实审专利共计17项，其中发明专利8项、实用新型专利9项；共为300名左右退役军人、残疾军人、困难群众提供工作岗位；先后上缴税费数百万元，带动全国约20万农民致富。